Fish, fasting and old dietetics. Forgotten culinary traditions
Zapraszamy na seminarium poświęcone rybom w dawnej praktyce kulinarnej. Spotkanie odbędzie się w ramach Europejskiego Tygodnia Edukacji Gastronomicznej, którego celem jest przekazywanie wiedzy o historii, kulturze i tradycjach wyżywienia nauczycielom i uczniom szkół gastronomicznych. Seminarium prowadzone będzie w języku angielskim. Wstęp wolny! Program: Daniel Makowiecki, Instytut Archeologii UMK, Średniowieczne ryby...
Bezpłatne